♪楽楽のこだわり♪

天然酵母と有機農法素材で からだが喜ぶパンを目指して心を込めてつくります


1.小麦のこだわり

    福岡県前原市雷山のふもとに

    地元農家の方に畑を借り

    自然農法で育てています。

    昨年の12月に種を蒔きました。

    今年も元気一杯のおいしい小麦が

    収穫できることを祈っています。


    ※品種は、ニシノカオリです。
    玄米の生地にブレンドしています。
2.素材のこだわり
※国産小麦と天然酵母(ホシノ酵母)を使用
※塩は自然海塩を使用
※砂糖はきび砂糖またはてんさい糖を使用
※卵は放し飼いによる有精卵を使用
※自家製小麦粉を全粒粉にして玄米生地にブレンドしています。
  小麦づくりにチャレンジして実った自然農法小麦(ニシノカオリ)の風味をお楽しみください。
  
6月に今年も元気一杯の小麦を収穫できました。

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